和風ステーキとフカヒレラーメンの店 ほほばれ@久茂地/起工式 | blog | コンセプション

和風ステーキとフカヒレラーメンの店 ほほばれ@久茂地/起工式

コンセプション ブログcategory:project 進捗

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こんにちは、スタッフ東です。

本日は新規久茂地イノベーティブ料理店案件の起工式でした。ミシュラン一つ星のシェフが沖縄で新業態を展開します。

1月後半に初回ご相談会、通常は新規のお客様はプレゼンテーションからスタートするのですが、3月中のお引き渡しをご希望ということと、コンセプションにぜひデザインをお願いしたいとおっしゃって下さり…

なんとかかんとか頑張って調整してそこからすぐに設計契約に入った超特急案件です。

一週間ほどで平面図を固め…本日起工式に至りました。

見積と図面を並行して行うというかなりイレギュラーな案件で、他の案件も数件抱えながら本当に3月中にお引き渡しができるのか…かなりビビってます。

もちろん何とかしますが、工期がないので大きなミスが許されないという緊張感があります。

その他の案件も数件2月~4月まで工事がほぼ決まっているのでコンセプション一同、力を合わせて頑張ります…!