お中元シークヮーサー
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こんにちは！
スタッフ東です。
2週間ほど前に、お仕事でお付き合いのある屋富祖工業さんから自家製シークヮーサーをたくさん頂きました!(^^)!
前回のタイ風ゴーヤーサラダに入れたり、焼き魚に絞ったり・・・ちょこちょこ使ってます！
大量に頂いたので、今回は柚子胡椒ならぬシークヮーサー胡椒を作ってみました！
青唐辛子が手に入らなかったので赤でチャレンジ。
辛いのが大好きなのでネットのレシピでは１０ｇと書いてあったところ、倍以上いれました。
本当は１～２週間寝かせないといけないみたいなんですが、気になって翌日料理に入れてみました！
味は・・・やっぱり１～２週間待った方がよさそうです(^_^;)
シークヮーサーの皮と馴染んでいないので苦みが残っていました(^-^;
この料理を食してからさらに4日後の昨日！
改めて納豆に入れて味見をしてみたところ！前回よりは苦みが和らいでいました(^^♪
あともう少し・・・！という感じです。
ちゃんと味が馴染んだら色々な料理につかってみます♪
屋富祖工業さんありがとうございました(^_-)-☆
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